巧克力贝果

作者： 小七妈

200g面粉做5个的话，73g一个，还可以做大一点

用料

• 巧克力

巧克力贝果的做法步骤

步骤 1

1、横线以上的揉成没有干粉，放入冰箱1h以上 2、酵母+水揉进面团 3、黄油揉进面团 4、整形整个面团松弛3-5分钟 5、分割圆形松弛10分钟 6、加入巧克力豆，做成长条 7、一次围圈 发酵40分钟左右 8、煮糖水500ml+25g糖 9、煮贝果，80-90度，每面15秒 10、烤箱200度，20分钟，中层 11、出炉刷牛奶液

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-07-23 16:30:41