米粉冷水下锅煮15分钟，然后加盖放在旁边焖着 鸡腿加生抽、糖腌制一小时 热锅冷油小火煎，两面变色后加入大葱段，炒软倒一半的开水和一小块冰糖加盖焖八分钟 大火收汁至留一点汤汁 米粉捞出，鸡腿和卤汁浇在米粉上