排骨洗净泡去血沫，加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌；
香米泡1小时后沥干，入锅加适量水，盖盖，按煮饭键；
煮米同时，排骨开水入锅蒸15min；
排骨均匀铺在米上加些蒸出的汤汁淋少许油再按煮饭键，跳起后焖15min开盖放青菜。