五花肉切碎，加入生抽蚝油拌匀，加入香料水（半碗水加入八角桂皮姜煮开放凉），再顺同一个方向拌匀，水少量多次加入，后再放冰箱冷藏2至3小时，要开包的时候再加入怱碎。。这个馅料单单这样吃有些咸，但包在包子里吃刚刚好