热锅，下小土豆，加两勺盐，大概煮20分钟可以起锅，此时土豆可以用筷子戳穿。
将土豆剥皮，然后切块
将土豆放入锅里油炸，炸至外皮焦黄最佳。
调佐料，加入蒜蓉，姜碎，白胡椒粉，辣椒粉，小葱，熟白芝麻，再淋上一勺滚烫的油。
将佐料拌入土豆，大功告成！