干锅麻辣藕片

作者： SourPizza

用料

• 藕 2节
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 蒜苗 1根
• 香菜 5根
• 干辣椒 1把
• 孜然粒 1把
• 花椒粒 1把
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

干锅麻辣藕片的做法步骤

步骤 1

藕片切厚片 撒上玉米淀粉拌匀备用 粉不需要厚 薄薄一层即可

步骤 2

准备配菜 1根葱切葱段 一根蒜苗切段 3瓣大蒜切末 香菜切段 多少看个人喜好

步骤 3

准备香料 干辣椒段一小把 孜然粒一小把 花椒粒一小把备用

步骤 4

锅中喷油煎藕片 至两面焦黄

步骤 5

锅中加少许油 加入葱末爆香后加入香料 香料建议提前过水不容易糊。炒香后下藕翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

调味 生抽一勺 蚝油一勺 辣椒粉适量 孜然粉适量 加入葱段蒜苗香菜段 淋花椒油翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2024-07-21 09:27:21