红烧鱼

作者： 姜小鱼_

用料

• 鱼
• 葱姜蒜
• 花椒

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理好，改刀，放一勺料酒、一点点盐、葱姜丝，涂抹均匀，腌制半个小时

步骤 2

料汁：生抽四勺+老抽一勺+蚝油半勺+料酒四勺+盐一点点+白醋一勺+黄豆酱大半勺+白糖半勺+鸡精一点点+白胡椒粉小半勺，搅拌均匀备用

步骤 3

热油，葱姜蒜和花椒爆香

步骤 4

再放入鱼稍微煎一下，放入料汁和适量清水，莫过鱼面，大火炖到收汁

步骤 5

鱼盛出来，汤汁淋上一点水淀粉，再浇到鱼上面

菜谱创建时间：2024-07-20 15:50:31