牛肉切成小丁，起锅烧。下牛肉丁丁翻炒，炒至水分炒干，锅里有大泡变成小泡的时候就是水气炒干了。
牛肉的水气炒干后，放入花椒面，盐，葱姜蒜，小米椒翻炒，淋入生抽，
放入泡好的粉条（提前用冷水泡哦，着急的话可以用热水现泡）。
放适量老抽翻炒均匀，出锅前，放点味精翻炒。
出锅。