紫苏桃姜

作者： 钢蛋麻麻

夏季的消暑神食，吃饭时来几片👍 广东大多数人试过说是黑暗料理😜

用料

• 桃子 1斤
• 子姜 3两
• 紫苏 150克
• 白砂糖 5勺
• 冰糖 5颗
• 白醋 100ml
• 盐 20克左右
• 米醋 我用替换白醋…

紫苏桃姜的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜的紫苏叶

步骤 2

选喜欢的桃子

步骤 3

盐水泡洗和晾干

步骤 4

清洗子姜，好嫩都能掐出水来了～

步骤 5

切片，越薄越好

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步骤 6

步骤 6

桃子切片杀水…泡出来的水不要倒哟（满满的桃子味） 紫苏切碎把白糖和几颗冰糖放进去戴上手套用力揉搓，看到叶子很“憔悴”再添加米醋继续揉搓（此时紫苏水会变成玫红色啦🤩）汤汁越浓后面上为更容易

步骤 7

大混合用手充分拌匀…放到密封袋冰起来（1个小时就很有味道了） 重口味冰一天😜

菜谱创建时间：2024-07-20 10:21:16