夏日吃瓜系列：清炒白玉丝瓜

作者： 喜大普奔的茜茜公主

湖南特产的丝瓜，肉质紧密，皮薄肉厚，通体呈白玉色，因此也叫“白玉丝瓜”。

用料

• 丝瓜 一斤
• 盐 小许
• 大蒜 三瓣

夏日吃瓜系列：清炒白玉丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片，大蒜拍碎切末。

步骤 2

热锅烧油，小火倒入蒜末和丝瓜，耐心翻炒。

步骤 3

慢慢翻炒后，出水，加入少许盐，继续小火翻炒。

步骤 4

炒至丝瓜半透明状，汁水充裕，就可以出锅。

步骤 5

丝瓜汤汁鲜甜，浇在白米饭上，这就是小时候的夏天，中午冲回家端起饭碗狼吞虎咽的滋味。

菜谱创建时间：2024-07-19 18:26:45