丝瓜去皮切片，大蒜拍碎切末。
热锅烧油，小火倒入蒜末和丝瓜，耐心翻炒。
慢慢翻炒后，出水，加入少许盐，继续小火翻炒。
炒至丝瓜半透明状，汁水充裕，就可以出锅。
丝瓜汤汁鲜甜，浇在白米饭上，这就是小时候的夏天，中午冲回家端起饭碗狼吞虎咽的滋味。