柠檬手撕鸡

作者： 紫色的月饼

用料

• 鸡腿 5
• 小米椒 4个
• 耗油 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 柠檬 2个
• 蒜 一头
• 糖 少许
• 辣椒油 适量
• 金针菇 半个

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

锅内加料酒，生姜4片，冷水入鸡腿，大火煮开撇去浮沫，中火15分钟，捞出鸡腿，再入金针菇煮熟。

步骤 2

手撕鸡腿肉，金针菇放一个盘子里，切4片柠檬片放上

步骤 3

料汁:蒜泥，香菜，小米辣，酱油，蚝油，香油，手挤柠檬汁（不够酸加白醋），辣椒油，花椒油。最后加入少许鸡汤。

步骤 4

将料汁，香菜加入鸡腿肉，抓拌均匀

菜谱创建时间：2024-07-19 14:02:20