黑米糕（美善品版）

作者： 果果-奇异果

软糯香甜！一股浓浓的米的香味！

用料

• 黑米 干燥的 50克
• 糯米 干燥的 70 克
• 鸡蛋(约53-63克) 4 颗
• 细砂糖 50 克
• 牛奶 30克
• 油 20克
• 水 蒸煮用 500

黑米糕（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将黑米和糯米放入主锅，以3 分/速度 10磨粉，倒入碗内备用。

步骤 2

插入蝴蝶棒，将鸡蛋和细砂糖放入主锅，以15 分/40°C/速度 4打发。 加入打磨好的粉、牛奶和油，以5 秒/速度 4混合。

步骤 3

取下蝴蝶棒、利用刮刀棒将面糊轻轻搅拌均匀。

步骤 4

倒入中空硅胶模具（8寸，直径约19厘米）内。

步骤 5

放入蒸锅内，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖备用。 将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以35 分/Varoma/速度 1蒸煮。

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步骤 6

步骤 6

蒸好取出。

步骤 7

取出蛋糕脱模。

步骤 8

放凉。

步骤 9

艺术感满满。

步骤 10

换个角度看。

步骤 11

切开

步骤 12

浓浓的米香味扑鼻而来。

步骤 13

有气质的米糕。

步骤 14

拍好就可以享用啦。

步骤 15

比蛋糕还好吃。

菜谱创建时间：2024-07-19 13:42:06