滑肉片汤

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 猪肉 200克
• 葱 7克
• 姜 7克
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 紫菜 适量
• 花椒 1克
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 地瓜粉 55克
• 水 50克
• 西红柿 1个

滑肉片汤的做法步骤

步骤 1

葱，姜，盐，料酒，花椒放在碗里，加水浸泡。猪肉切片，加入盐，糖，胡椒粉，料酒混合均匀，加入蒜，葱姜花椒水混合均匀。地瓜粉和水混合均匀，锅里倒入水37克，倒入一半的水淀粉，熬成粘稠的糊状，分次倒入肉里混合均匀，把剩下的水淀粉也倒进去混合均匀。碗里放入紫菜，西红柿。炒香葱，姜，加水煮开，放入肉片，煮开后加入盐，胡椒粉调味，煮熟后倒入碗中，撒上葱花。

步骤 2

有红葱酥撒上更好。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-07-19 00:12:43