把葱白，洋葱，大葱还有我们准备的一些香料放进去一起去炸。这里我就不一一拍照片出来了。
冷油，小火慢慢炸到葱白变成焦黄色，一定不要炸过了，炸过了以后就会发苦，把这些葱白部分给捞出来。
接下来把准备好的葱叶放到油锅里，开小火慢慢炸炸到沙沙的，然后葱叶脆脆的就可以了，不要炸过。
如图这样，葱绿是酥酥脆脆的那种，把葱绿打捞出来，然后就是把准备好的香菇放进去，小火慢慢炸，香菇慢慢炸出香味，把炸好的香菇干打捞出来，放一边备用。
把准备好的小虾皮抓一小把放进去，小火慢炸炸出香味，把小虾皮捞出来放一边备用
先关火把油晾凉，趁这个时间我们可以调一个料汁，生抽，蚝油，老抽，糖，还有一小勺的。小醋是可以增香去油腻的，这里重点强调一下，油一定要完全冷却以后再把调料倒下去，然后小火不停的搅拌。直到收干水分。
等到油完全冷却以后，我再开小火，把准备好的料汁倒进去，这整个过程一定要小火慢慢的熬，熬至起泡。这里有一点要注意，倒料汁的时候油温一定不要过高，否则糖就会糊化，冷却下来以后会有结块，还有热油的时候会炸的到处都是，搞不好还会毁容，所以一定要冷油。等炸葱油的完完全全的油冷却以后，再把我们的料汁倒下去。小火慢熬才可以。
熬好的葱油面可以加点芝麻，也可以不加，然后再倒回我们的那个葱段里面去给它泡着，还可以用小盒子一个一个的给它分装好，放到冷冻里面，想吃的时候拿一个，吃一个，这样子可以更大程度的保留它的香味。也可以放在外面，因为这个可以保存时间很久。
接下来你就可以煮面了，一吃一个不吱声，那叫一个香迷糊了