百香果和青柠用盐水浸泡20分钟,洗净表皮,用纯净水冲洗,备用
小青柠横面切,去籽,籽特别多,这一步慢慢来,使用的刀和菜板都消毒了
取出百香果肉,这种百香果巨香
消毒的密封瓶,底部一层蜂蜜,然后一层小青柠,一层百香果肉
就这样,一层一层的叠加,最后用蜂蜜封口
装了满满一瓶,瓶子是750ml的,正好装满,接下来就是时间的问题了,放入冰箱,腌制一个礼拜,就可以泡水或者做冷饮时加入了,其实拌匀也能吃,只是个人更喜欢腌制后口感,加上之前做的桂花柠檬蜜一起,可以做各种气泡水,咖啡,什么的,非常方便好喝
这是我做的柠檬蜜,吃了好多,下面是我最近自制的冷饮
百香果气泡水