番茄洗净切块 牛腩切块冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，撇去浮末，捞出备用
热油锅入冰糖小火炒化至焦糖色，入牛腩翻炒上色，入桂皮八角香叶姜片，再入一半番茄炒出汁，加老抽生抽蚝油，加一升左右热水煮开转小火炖40分钟。 加入番茄和土豆再炖20分钟，加盐、胡椒粉和松松鲜调味即可。