爆炒鱿鱼须

作者： testiu

用料

• 鱿鱼 200克
• 洋葱 1/8个
• 焯水用：葱姜料酒 少许
• 油料：葱姜蒜洋葱 适量
• —爆炒料—
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 料酒 半勺
• 糖 小半勺
• —出锅前（都可不加）—
• 黑胡椒 少许
• 白芝麻 少许

爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须洗净，白醋100g+水，浸泡3分钟去膜 水开，放葱姜，再加料酒，最后下鱿鱼须30秒捞出

步骤 2

热锅冷油+葱姜蒜+洋葱，炒出香味 下鱿鱼，翻炒均匀 撒少许料酒逼出香味 下生抽*2勺，老抽*1/2勺，小半勺白糖，少许盐炒匀

步骤 3

出锅前，加少许白芝麻（无可不加），黑胡椒，盐（够味可不加） 出锅

菜谱创建时间：2024-07-18 00:39:01