羊肚菌洗净后浸泡15分钟左右。瘦肉切片后用胡椒粉，姜丝，浓缩鸡汁，芝麻油，盐，搅拌均匀腌制15分钟。蒸锅里烧水。
食材倒入蒸碗中，加入净水没过食材，撒上枸杞子。
蒸锅水烧开后，中火蒸30分钟。
喝汤吃肉。