红烧三文鱼头

作者： 阿瑋師傅

用料

• #碗汁
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒 2勺
• 清水 适量

红烧三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头切块，生姜、黑胡椒、黄酒、淀粉、食用油腌制

步骤 2

起锅烧油，将三文鱼头煎至两面金黄，盛出备用

步骤 3

另起锅，下入生姜、大蒜、洋葱、干辣椒爆香，放入三文鱼头煸炒

步骤 4

倒入调好的碗汁，中火焖15分钟收汁，倒入适量水淀粉勾芡

步骤 5

出锅撒上香菜末、红椒末、葱花

菜谱创建时间：2024-07-16 12:43:37