减肥或糖尿病人食用的三色藜麦@100％全麦馒头

作者： 快乐多多

看到有厨友用三色藜麦加全麦粉做馍头，有50％或精面粉略加全麦粉，我想试一下用100％全麦粉行不行，结果很好。

用料

• 全麦粉 500克
• 三色藜麦 25克
• 酵母 适量
• 水 适量

减肥或糖尿病人食用的三色藜麦@100％全麦馒头的做法步骤

步骤 1

藜麦提前浸泡2小时放入全麦面粉中，加适量酵母揉成面团

步骤 2

和普通发面一样发酵完成

步骤 3

然后做成馒头状（什么形状都行）不需二次醒发直接放人冷水锅中。

步骤 4

锅里上气后蒸20分钟，再焖一分钟左右即可

步骤 5

全麦面也蓬松柔软，味道不错，适合减肥和糖尿病人士食用

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步骤 6

步骤 6

三色藜麦和全麦面粉升糖指数低还饱腹，营养健康。

菜谱创建时间：2024-07-16 11:50:51