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花菜炒肉(家庭简易版)

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作者: 做饭小猪吃
花菜炒肉是一道传统菜肴,它起源于南方地区,尤其是广东省。这道菜以其色香味俱佳,鲜脆的绿花菜与鲜嫩的猪肉为特色。传说中,花菜炒肉最初是为了满足家庭庆典和节日的需求而创造的,以呈现最美的食材颜色和绚丽的味道。随着时间的发展,这道菜肴不仅在中国家喻户晓,在世界各地的中餐馆中也颇受欢迎。

用料

花菜炒肉(家庭简易版)的做法步骤

步骤 1

将买来的花菜洗净切小块

步骤 2

肉片里面盐,生抽,抓拌均匀,腌制上浆,腌制后,肉片低油温滑熟(炒出来很嫩),移出肉片。

步骤 3

剩余底油中加葱姜蒜,豆瓣酱;中小火炒出红油;花菜倒进去,中大火翻炒;加盐,挤点耗油生抽,中大火闷两分钟。

步骤 4

下入炒熟的肉,大火翻炒均匀,出锅。

菜谱创建时间:2024-07-16 10:43:25
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