超好吃又超容易做的韭菜盒子（饺子皮版），皮薄馅足又脆又香！

作者： Michelle_wmre

一直喜欢吃韭菜盒子，但是擀皮子比较麻烦，要和面，还要揉，醒，擀，步骤比较多，还搞的到处都是面粉，收拾起来也伤神。所以就用现成的饺子皮创新了，还因为皮薄更加好吃！所以把方子分享出来，喜欢吃韭菜盒子又不想太麻烦的可以试一下，好吃又简单，基本上不会翻车，一定给你更多的惊喜！

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3只
• 红薯粉条 1把
• 木耳 适量
• 花椒油 3汤匙
• 芝麻香油 1汤匙
• 盐 少许
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量

超好吃又超容易做的韭菜盒子（饺子皮版），皮薄馅足又脆又香！的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，甩干水份。注意韭菜不能太湿，不然馅料容易把皮子弄破。我是洗完后把多余的水甩掉，再用厨房纸巾轻拍吸掉残留的水。韭菜切碎，浇上花椒油和芝麻香油拌匀备用。

步骤 2

鸡蛋加入盐，打散。锅烧热，加入橄榄油，倒入蛋液炒熟。

步骤 3

红薯粉丝煮10分钟，捞出后过冷水，待凉后切小段。木耳泡发后，洗净去根，切碎。炒鸡蛋切碎。一起放入盆内。加五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。有的喜欢加虾皮或者虾仁，也可以。只是那样韭菜的味道会被冲淡一些。我喜欢韭菜的香，就不加虾皮虾仁。

步骤 4

还没放入韭菜时是这个样子滴。

步骤 5

加入韭菜一起搅拌均匀

步骤 6

香喷喷的馅料就做好了！

步骤 7

现在准备皮子。买的现成的饺子皮，还挺新鲜的

步骤 8

每一片抹上油，6张叠在一起，用擀面杖擀薄。

步骤 9

揭开后就是这样薄薄的皮子

步骤 10

在一张皮子上铺上很多的馅料，然后盖上一张皮子。边缘用手捏紧。可以发挥创意捏出花边。偷懒的只要捏住也行的。用平底锅倒入适量的油，小火煎至两面金黄，就可以出锅享受了！皮子超薄，酥脆喷香；馅料足又好吃，一抢而光！最后煎饼也可以用电饼铛来煎。我直接用的平底锅，因为可以看着饼子变色，看着就增加了很多食欲，而且满屋飘香，特别有成就感！

菜谱创建时间：2024-07-15 20:35:54