百合莲子银耳汤

作者： YY小鱼儿

用料

• 银耳 1朵
• 莲子 十七八颗
• 百合 1把
• 桃胶 七 八粒
• 枸杞 20粒
• 冰糖 七八粒

百合莲子银耳汤的做法步骤

步骤 1

所有食材提前泡好，桃胶提前泡，至少6小时以上，洗净

步骤 2

泡发的银耳剪碎一点

步骤 3

所有食材除桃胶外都放入电压力锅内

步骤 4

加水到电压力锅5.5杯米的位置

步骤 5

调汤或蹄筋1个半小时

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步骤 6

步骤 6

加桃胶下去

步骤 7

再煮一个半小时

步骤 8

散气后加枸杞

步骤 9

下冰糖搅和均匀

步骤 10

装起来放冰箱冷藏2小时以上

步骤 11

哇，糯糯拉丝的味道，谁不爱呢？

百合莲子银耳汤的小贴士

我喜欢吃汤也能拉丝的银耳，桃胶可放也可以不放。但煮了很多次，银耳很难出胶，所以试了下电压力锅，发现3小时银耳会软糯拉丝，口感非常好，喜欢吃脆的话，下去1.30小时煮好后就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2024-07-15 16:11:56