猪里脊去掉筋膜，切成小块，放冰箱冷冻直表面薄冰，料理机打成粗粒肉泥。分三次加入冰水，每次搅打3-5秒，搅打上劲吸收。 加入葱姜水，盐、糖、松松鲜，小苏打，继续搅打上劲吸收。 加入木薯粉，搅打上劲吸收
真空分装冷冻，小朋友单人份40g左右一代，100g适合一大一小，以此类推。