韭菜炒虾

作者： 龙宝美食小厨房

这次就跟着邻居一起买了小对虾，8块钱一袋，份量有有半斤重，刚好做一盘菜。用韭菜搭配小对虾，一补钙、二补血，简单一炒，下饭香喷喷。

用料

• 韭菜 一小把
• 小对虾 250克
• 姜
• 料酒
• 独头蒜 3个
• 泡椒 6个
• 食用油
• 盐

韭菜炒虾的做法步骤

步骤 1

小对虾放到水里，充分解冻，用剪刀剪掉虾须，剪掉虾头尖的部分，清理掉虾胃，剥掉虾头上的外壳，用牙签把虾线清理干净。加入2大勺料酒腌制10分钟，倒掉水分

步骤 2

韭菜清洗干净，切成合适的长度，独头蒜去皮切成玉米粒大小，生姜去皮切成细丝，泡椒斜着切成2厘米长的辣椒丝。如果没有泡椒，可以换成普通的红辣椒。

步骤 3

热锅放油，放入大蒜、姜丝和泡椒，翻炒出香味。

步骤 4

放入小对虾，翻炒到虾壳变成红色。

步骤 5

加入韭菜翻炒到断生，加适量的盐调味，一道营养好吃的韭菜炒虾就做好了。

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步骤 6

步骤 6

高钙高蛋白，营养美味，炒一盘才几块钱

菜谱创建时间：2024-07-14 19:21:53