可可坚果面包棒

作者： 西西源

试试没做过的面包，先记录一下，下次再调整，个人觉得这个配方不好吃，有点咸，可以再加50克蔓越莓，减少几克盐。可加适量糖。

用料

• 高筋面粉 250克
• 可可粉 15克
• 鲜酵母 5克
• 盐 5克
• 水 220克
• 熟榛子 50克
• 蔓越莓干 50克

可可坚果面包棒的做法步骤

步骤 1

除榛子和蔓越莓以外的所有食材。倒入碗里搅拌均匀，醒半个小时，夏天放冰箱，醒。醒好之后发酵至两倍大。

步骤 2

用手把它拉扯成长方形，不要用擀面杖，然后等分成八份。

步骤 3

每份扭成这样的棒，室温发酵半小时。烤箱180度上下火烤16～18分钟。

菜谱创建时间：2024-07-13 17:38:09