买的肉让老板打碎，告诉他你要包包子，他就知道怎么打肉了！详细步骤忘记拍照了，请先看文字版本，我以后再补图 1.肉末分成两部分，一部份制作熟肉，另一部生肉 2.制作熟肉部分： 热锅中放入适量食用油，再加入一半的肉粒，炒制出油，加一勺豆瓣酱（讲究一点，可以把豆瓣切碎点）炒香，加入姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一点点糖、一点点盐，鸡精味精随你放不放！继续炒香！ （炒肉放油时，不喜欢油腻的可以少放一点油，帽子肉炒制会出油） 3.炒好的肉，趁热倒入生肉部分中搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时 4.葱洗净，烧一锅开水，放水中烫一下，再切段，开包的时候再放入肉馅里搅拌均匀来包！（这是葱保持翠绿的关键）
然后你就得到了这样的包子。
接下来是豆沙肉松馅儿的做法 碗中加入超市买来的红豆沙和肉松， 比例是1:1，搅拌均匀，直接包起来。
你就得到了小朋友最爱的肉松豆沙包！ 当然如果不嫌麻烦的话，肉松和红豆沙也可以自己做。