豆腐海鲜煲

作者： 梅浩厨房

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 300克
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 大蒜 1/2头
• 油 适量
• 生抽 1/2勺
• 蚝油 1/3勺

豆腐海鲜煲的做法步骤

步骤 1

基围虾剥壳，去虾线。加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀备用。

步骤 2

普通豆腐。

步骤 3

切块，水开煮两分钟沥干备用。

步骤 4

烧锅加一点水、生抽、蚝油煮开，喜欢汤汁浓郁的，可以加半勺淀粉。

步骤 5

豆腐倒进去。

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步骤 6

步骤 6

另起油锅，爆香蒜片。

步骤 7

虾仁煎一下。

步骤 8

一面变色，立马翻面。

步骤 9

放砂锅里。

步骤 10

卷鸡蛋打散。

步骤 11

倒砂锅，盖锅盖，小火煮3分钟。

步骤 12

加香葱，盖锅盖。关火，焖一会儿。

步骤 13

非常鲜美，虾肉很嫩滑。非常适合夏季的一道菜。

菜谱创建时间：2024-07-12 22:57:50