洋葱清洗干净，切丝在水中浸泡一会儿。这种扁的洋葱没有辛辣味儿。
毛肚清洗干净切条。
锅中加入食用油，加入蒜末爆香。
加入洋葱翻炒均匀。
洋葱变软以后就可以加入毛肚了。
加入2勺麻辣川香汁。翻炒均匀再加入一勺生抽。无需加盐。
出锅前撒入一把香菜。
就可以盛出锅啦。麻辣鲜香，非常下米饭呢。谁说毛肚只能涮火锅呀？这样炒也很好吃。
喜欢这个麻辣香汁可以多放一点儿。
颜色是不是很诱人？吃起来很过瘾。