将胡萝卜🥕、葱清洗干净，将芹菜茎球、土豆和洋葱去皮。把所有东西都切丁。
在大锅（深汤锅）中加入少许橄榄油，将洋葱或韭葱煎至半透明。 如果有火腿丁，这时可以加入一起煸炒一会儿。
然后加入混合蔬菜和土豆，倒入至少1.2升水以覆盖所有东西。 加入两片月桂叶和蔬菜浓汤粉，水开后中大火煮约 15 分钟。
当土豆变软糯时，取出月桂叶，将锅里所有东西用料理棒打成泥，制成细腻的奶油土豆汤。
最后也可以添加法式鲜奶油并根据口味对汤进行调味。