芥末爆炒罗氏虾

作者： 老板雪梨

好吃到嗦手指，简单到无脑。 心情压抑的时候研究个菜谱给自己解解压～～

用料

• 罗氏虾 1斤
• 大蒜 数瓣
• 黄油 1块
• 芥末 适量
• 葱段 少许
• 生抽 少许
• 食盐 少许
• 白糖 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 胡椒粉 少许
• 生姜 两三片
• 生粉 少许

芥末爆炒罗氏虾的做法步骤

步骤 1

罗氏虾挑个头大的，清洗

步骤 2

修剪一下腿和胡子

步骤 3

开背挑虾线，我买的虾线很透明挑不出来，放弃了😃

步骤 4

沥干水分，加入生粉搅拌

步骤 5

七八瓣大蒜切末

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步骤 6

步骤 6

调个料汁备用：芥末挤两大圈，多一点，生抽、食盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、清水。搅拌。别担心芥末呛，遇热后只剩清香不辣了

步骤 7

1、锅里倒油，多一些 2、放姜片，裹了淀粉的虾下锅翻炒，炒出虾油 3、倒入蒜末，放入黄油，继续翻炒 4、倒入调好的酱汁，翻炒。加盖小火焖2分钟

步骤 8

加入葱段，继续翻炒

步骤 9

起锅装盘，美滋滋

步骤 10

黄油和芥末品牌附上

菜谱创建时间：2024-07-12 17:42:58