豌豆剥好备用、胡萝卜切丁、准备玉米粒备用 牛肉切小块放碗中放姜丝、玉米淀粉、蚝油、生抽、食用油抓匀腌15分钟 锅中烧水 水开放一点盐、食用油、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒焯熟捞出备用 热锅冷油、下牛肉炒熟、放入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、放盐、生抽 即可