准备好配料,火锅底料、洋葱、甜椒、青椒、葱姜蒜、花椒、香菜。
排骨焯水至7-9分熟后捞起沥干,热锅热油下排骨煸炒出油。
煸炒排骨后捞起。
下入姜蒜爆香。
下入火锅底料。
下入葱段,翻炒香。
下入排骨,翻炒后,加入1勺白糖,两勺生抽提鲜。 根据口味加入1-3勺盐调味至咸淡合适~
下入青椒和甜椒翻炒。
下入洋葱翻炒。
下入熟芝麻简单炒两下,撒上适量鸡精。
最后撒上香菜碎翻炒均匀出锅~