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银耳玫瑰苹果冻

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快节奏的时代,不妨慢下来,享受一下甜品的制作过程。把这份 银耳玫瑰苹果冻,作为夏日的甜点,晶莹剔透的果冻中,一朵朵苹果花朵若隐若现,与银耳羹的醇厚口感相互交织,每一口都是满满的幸福感! 这次我用的是新西兰皇后红玫瑰苹果,产自新西兰,口感也极为爽脆甜美,苹果香味浓郁。它的果皮颜色红润,如同盛开的玫瑰花。

用料

银耳玫瑰苹果冻的做法步骤

步骤 1

银耳用剪刀剪成碎碎

步骤 2

用冷水浸泡两小时,这样比较好出胶

步骤 3

锅中放入苹果丁+银耳+红枣+冰糖

步骤 4

加入适量清水,刚好没过食材即可,大火煮开,转小火煮约20分钟

步骤 5

这种新西兰苹果先生的玫瑰苹果,果实圆润饱满,色泽红亮明媚,口感脆甜多汁,有淡淡的玫瑰香,空口吃好棒

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步骤 6
步骤 6

苹果清洗干净刨成薄片,不要太厚,不然无法卷起来

步骤 7

从左到右依次叠放4-6片,自上而下卷起

步骤 8

卷成玫瑰花形状放在冰格模具中

步骤 9

白凉粉和水1:15的比例混合煮开,稍微放凉备用,轻轻倒入白凉粉水,冰箱冷藏至凝固

步骤 10

盘中放入银耳羹+花冻,糖珠+清香木装饰即可

步骤 11

苹果的新吃法,口感很丰富做法很简单,也最多的保留了食材的过度消耗!

步骤 12

小伙伴们,赶紧动手试试吧!

菜谱创建时间:2024-07-10 18:09:41
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