肥的肉先炸下，用这个油炒丝瓜绝了
油炸好了，我们开始放生姜炒出香味，再放瘦肉扁个1分钟
加入丝瓜，丝瓜选本地的长丝瓜，斜切切成不薄不厚的就可以，可以快速炒熟
大火翻炒，丝瓜炒到八分熟，把丝瓜的香味炒出来，丝瓜籽也会出来，我们开始调味加耗油，味精，再加山泉水
大火烧开后，转小火几分钟，加葱白煮一下
带着香气的丝瓜肉汤就出锅啦，孩子们高兴极了，准备碗筷开始干饭，这个菜也简单，准备点肉肉就好哈。