很简单的新疆烤馕做法

作者： 小柑橘的健康小厨房

做新疆烤馕很简单，做了两种口味都不错

用料

• 中筋面粉 500g
• 盐 5g
• 酵母 5g
• 葱
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250ml

很简单的新疆烤馕做法的做法步骤

步骤 1

1️⃣熬葱油：洋葱切丁，锅内放一些油，小火慢慢煎洋葱，煎至略焦黄的程度，过滤掉洋葱，得到葱油，冷却下

步骤 2

2️⃣面粉、盐、酵母、葱油、鸡蛋，再慢慢加入常温牛奶

步骤 3

刮刀搅拌至无干粉即可，盖保鲜膜醒5分钟

步骤 4

3️⃣拿出来稍微揉一揉，再盖保鲜膜醒20分钟，再揉至光滑

步骤 5

4️⃣分几份，约200g一份

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步骤 6

步骤 6

按压和轻轻拉扯面团，外围略高，中间按扁

步骤 7

5️⃣用叉子在中间插小洞（一定要扎透，否则后续面团会长高）

步骤 8

刷蛋液，撒芝麻或者洋葱馅（洋葱丁/孜然/盐）

步骤 9

刷蛋液，撒芝麻或者洋葱馅（洋葱丁/孜然/盐）

步骤 10

6️⃣烤箱220度14分钟

步骤 11

好香啊，来试试做吧

菜谱创建时间：2024-07-10 06:25:05