切4半，洗净，手撕成小块，中间叶梗不要，洗干净，控水。
热锅凉油，烧到冒烟，把圆白菜放入锅中翻炒几下，乘出备用。
另起锅，倒油，油热调最小火。下花椒，炸黑捞出。放干辣椒，炸香。下蒜片，炒香，下葱花，炒香，关火。
放甜面酱一勺，炒香，放酱油，盐糖味精。炒均匀后，开大火，下圆白菜，翻炒几下，乘出。完成。