把鸡腿肉去骨头 剪成小块 放油 料酒 生抽 盐 淀粉啥的腌一会 然后去捣蒜泥
烟好的鸡腿肉冷水下锅 水开后小火煮 放入盐
调一个料汁 热油交到蒜泥里 再用调料调一个偏咸的料汁
捞出鸡腿肉 淋上料汁就好了