腌黄瓜

作者： 每天都不知道吃啥

配方来自b站up主村驴，根据个人口味调整了部分比例。自存，方便以后看。

用料

• 黄瓜 1500g
• 蒜 1头
• 白酒 20g
• 味精 18g
• 姜 几片
• 盐 110g
• 辣椒、芹菜 300g
• 生抽 135g
• 醋 40g
• 白糖 40g

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

辣椒、芹菜、黄瓜放盐，拌匀杀水，至少一个小时。

步骤 2

包起来，重物压一晚上。

步骤 3

所有调料放锅里煮开，放凉之后倒进压好的黄瓜里。加蒜片、姜片拌匀。

菜谱创建时间：2024-07-08 23:33:07