食材克重如图，鸡蛋108g
杏鲍菇削薄片，焯水或者锅内炒出水分。
少油，鸡蛋煎熟备用。
少油，蒜末洋葱爆香后，加入西红柿炒出汁水。
加入上海青，杏鲍菇翻炒均匀。 可添水焖煮一下，上海青不爱软
最后加入鸡蛋， 调味的盐，耗油，糖。 翻炒均匀即可出锅。
以假乱真刀削面，减脂期太适合啦。