皮蛋拌豆腐

作者： 云姐的幸福日子

炎炎夏日里，家常凉拌菜缺不了，皮蛋拌豆腐，爽口香滑，舒服呀！

用料

• 皮蛋 2～3个
• 内酯豆腐 1盒
• 小葱末（蒜苔丁） 少许
• 香醋 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 麻油 几滴
• 白胡椒粉 少许
• 辣油（可选） 几滴

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

主要食材，皮蛋清洗后，剥壳备用

步骤 2

内脂豆腐，横刀竖刀斜刀，切成碎丁

步骤 3

皮蛋花，美美哒，欣赏一下。切皮蛋的技巧：1是用棉线划开4瓣，2是刀片淋点清水再切。

步骤 4

切好摆盘，撒小葱末或者蒜苔末，汤汁按家常喜欢的口味调好，淋上即可。

菜谱创建时间：2024-07-08 13:06:30