龙口粉丝2卷 虾仁半斤 干辣椒1个，葱半根，蒜5粒，生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，糖半勺 粉丝泡水半小时，沥水剪3段，虾仁料酒腌制半小时。 葱切末，蒜切粒，干辣椒切小段。准备一碗水。 另一碗生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，糖半勺调匀。 铁锅烧热放油，放蒜粒，辣椒爆香，放调汁。 放虾仁，粉丝，用筷子翻炒，倒入适量碗中清水，继续筷子翻炒，如果水炒没了就分次加入。 连煮带炒5分钟左右，等水分基本收干，放葱花，翻炒均匀。出锅。