发面：500克面粉，10克酵母，适量糖，用温水和面，醒发至2倍大
面醒发过程中，备馅料～ 胡萝卜擦丝切小段，洋葱切丁，大葱切碎
800克猪肉末等分2份，其中400克肉末用油煸炒至变色（耗掉肉馅中的水分），加适量生抽、老抽、蚝油、姜末、十三香、白胡椒粉、糖、甜面酱、豆瓣酱、盐调味，翻炒均匀，关火～
将另一部分400克肉馅放入熟肉馅中搅拌均匀，加胡萝卜碎、洋葱碎、葱末充分搅拌～肉馅盛出，盖保鲜膜放冰箱冷藏～
醒发好的面稍微揉一下，搓成长条，切成均匀大小的剂子，擀成包子皮，开始包包子～ 锅内水开蒸20分钟即可蒸熟～
香而不腻的酱肉包就做好啦！一口气炫3个大包子！想吃纯肉的可以不放胡萝卜哟，你也来试试吧～😋