有手就会的肉酱面

作者： 想吃就做着吃

用料

• 肉末 300克
• 杭椒 150克
• 黄瓜 两根
• 花生米 适量
• 山药面 238克一袋（两人份）
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

有手就会的肉酱面的做法步骤

步骤 1

【肉酱部分】 锅热下油，把肉末炒得变色后下入切碎的杭椒继续炒1分钟左右，加入配料（2勺黄豆酱、2勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油），搅拌均匀，翻炒几下即可。

步骤 2

【配菜：花生米➕黄瓜丝】 花生米：红皮花生表面喷油，放在空气炸锅，10分钟左右即可。 黄瓜丝：表面去一下皮，然后用工具擦成黄瓜丝（如果刀工很不错的小伙伴，可忽略工具）

步骤 3

【煮面】 我用的是山药刀削面，水开下面，煮到中间没有白芯即可，再用冰水过一下面（会更加劲道）

步骤 4

最后搅拌均匀即可，你就吃吧，一吃一个不吱声。

菜谱创建时间：2024-07-07 21:40:06