锅里不放油,直接煎一下五花肉,不用煎得太老,等变色了就下胡萝卜块、土豆块、洋葱块
翻炒到蔬菜都沾上油脂,加水淹没,再加4勺生抽、4勺料酒、4勺味淋、2勺糖、1勺鲣鱼粉,炖上15分钟
再加魔芋丝炖5分钟
出锅前2分钟加四季豆一把,就可以出锅啦