步骤：1.吊龙切块，浸泡，放了姜，葱白，去血水去腥，换水三次 2.锅中少许油，放冰糖炒糖色，加两颗茴香，两三片香叶，一小条桂皮，姜，蒜，炒香，加入牛肉炒一会，加料酒生抽，加番茄块再炒一会，加糖、盐调味。 3.锅中所有倒入高压锅，上气后中小火20分钟。 4.加入土豆，切大块一点，小了会糊，再高压锅10分钟。 5.装盆，加香菜，记得第一餐香菜要挑完吃，吃不完的第二次充分加热后又可以加香菜。 6.下次我会记得各个步骤拍照。