鸡胸肉切片 ＋（红薯粉20g 盐6g 白糖5g 白胡椒1g 小苏打3g味精5g） 放冷冻室冷冻。冻成半硬软状态
葱头 姜 蒜 捏碎 ＋温开水搅拌=80g（冰箱冷冻半冻状态）
鸡胸肉半冷冻状态搅拌机搅拌一下， 加入鸡蛋清一个，继续搅拌一下，
冰箱拿出料水分三次， 加入搅拌机打一次十五秒， 再加一次水打一次十秒， 再加最后一次打十五秒。
锅中加水气泡状态，换小火。 装备一碗清水，每次用勺子粘一下水防止肉丸粘瓷羹上。
大概煮到浮起来，准备凉水泡肉丸更有弹性，泡一下捞起，不然肉丸会吸水，冷却后装冰箱冷冻保存。 减肥的好肉丸 很香。没有腥味。