山药炖排骨，超级简单，快。食材少。

作者： 用户0191_qjkb

今天是2024.7.7日，我买的书到了，写了些心情在扉页上，人总有那些时刻，心情低落，走不出来，越想走出来越难，越使劲越难，索性，不想了，人生八苦我一区区女子怎可能免俗呢，怎么可能独善其身。有，正常。谁都有。就是这突然的情绪让你淬不及防。好吧，一片一片剥落。祝一切都好好的。今天的菜谱是偶得，早上出去买菜，只买了筋饼和葱花饼。超级简单，食材样也很少，去很有味道。

用料

• 排骨 2斤（可能吧，忘了✈️）
• 山药 2根（一尺长吧）
• 胡萝卜 一段（10㎝吧）
• 葱花 适量
• 姜片 5片
• 料酒 10毫升
• 生抽 一汤勺
• 老抽 一汤勺
• 大料 2朵

山药炖排骨，超级简单，快。食材少。的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨清洗后直接冷水下锅。煮开后，捞出血沫。

步骤 2

备好的葱、姜、大料、切断胡萝卜，去皮后的山药块 一起放入。同时放入大量的清水。约 覆盖后超出4㎝深。

步骤 3

同上步一起，放生抽、老抽、料酒，盖盖儿，大火煮开。一直煮到收汤到适量，几乎锅底少少的，不糊锅为标准。

步骤 4

把我早上买的筋饼和葱油饼 少量 覆盖在排骨上，关火，闷3分钟。宝子！准备吃饭！！出锅！！香！！没想到这么个混搭，一通煮，就行了。注意哦，我没有炒糖色，也没有油下锅哦，我就没放油，嘻嘻嘻。

菜谱创建时间：2024-07-07 16:53:18