炣姜醋

作者： 李日尧王令

海丰地区美食，坐月子必备，平时吃也很开胃，记录一下，学着做起来

用料

• 姜 多一点
• 鸡蛋 按人头
• 鸡 根据人数
• 猪肉 适量
• 醋 根据口味
• 盐 根据口味
• 糖 提鲜用

炣姜醋的做法步骤

步骤 1

煎蛋放一边备用，复杂点可以做成包姜末肉馅的蛋饺，好吃程度加倍

步骤 2

姜拍碎，容易出味

步骤 3

猪肉切薄片

步骤 4

鸡肉提前用盐抓一下，油热下锅煸炒至焦黄

步骤 5

下姜碎继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

煸炒出香味后加开水

步骤 7

水开放入煎蛋

步骤 8

下猪肉片，然后根据口味下入糖和盐

步骤 9

此时汤汁浓稠，倒醋（自己酿的最佳），醋可以多一些点，酸酸的很开胃

步骤 10

完成

步骤 11

美味

菜谱创建时间：2024-07-07 15:27:03