南瓜馒头

作者： 市民老叶

南瓜馒头是香甜口的，健康美味

用料

• 面粉 500g
• 南瓜泥（熟） 300g
• 酵母（干） 5g
• 白砂糖 10g
• 小苏打 2g
• 橄榄油 10g

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

在盆中倒入所以面粉、南瓜泥、酵母、糖。

步骤 2

先用筷子搅拌均匀成絮状。

步骤 3

再下手揉至三光“面光、盆光、手光”

步骤 4

盖保鲜膜发酵

步骤 5

发至两倍大

步骤 6

案板上撒些干面粉

步骤 7

发酵好的面团移出盆中至案板上，加小苏打和橄榄油。

步骤 8

这时候就是揉吧，搓吧，大约10到15分钟。

步骤 9

分70g每个，可做12个，上面盖保鲜膜防风干。

步骤 10

每个揉圆再发20分钟。

步骤 11

冷水开大火直接蒸12分钟，焖5分钟，开盖取出

步骤 12

一个个可松软了。

步骤 13

看看内部组织吧

菜谱创建时间：2024-07-06 14:58:21